Pomieszczenia znajdujące się na północ od refektarza najprawdopodobniej służyły przechowywaniu żywności oraz przygotowywaniu pożywienia. Ta interpretacja oparta jest z jednej strony na lokalizacji owych pomieszczeń – bezpośrednio przy miejscu spożywania posiłków. Z drugiej zaś, na znaleziskach płaskich ceramicznych płyt znanych po dziś dzień i nazywanych lokalnie dokat, a służących wypiekowi płaskiego chleba z sorgo, zwanego kisra. Tradycja wytwarzania kisry liczy sobie kilkadziesiąt stuleci isięga czasów meroickich. Do dziś te cienkie placki są podstawą wyżywienia Sudańczyków.
