Choć brzmi to dość zabawnie, latryny klasztorne kryją w sobie zagadkę. Dlaczego zbudowano tak dużą liczbę latryn? W klasztorze znajdują się aż dwa zespoły latryn. Jeden, zlokalizowany we wschodniej części klasztoru, zbudowano równocześnie z powstawaniem całego założenia, drugi natomiast powstał prawdopodobnie w X w. w aneksie dobudowanym do klasztoru. Każdy z nich składa się z rzędu kilkunastu toalet. Dla porównania warto napisać, że w o połowę mniejszym klasztorze Apa Diosa w Qasr el-Wizz znaleziono jedynie dwie toalety. Sugeruje to, że osób zamieszkujących w Ghazali było dużo lub że mnisi trudnili się leczeniem dolegliwości układu pokarmowego…
